ヨコザワテッパン、ほか調理時に使用するST-310用の安全プレートです。遮熱板が無い状態でも、充分に安全ではありますが、最善を尽くす目的で製作いたしました。ヨコザワテッパンの使用時は、最初は強い火力で温め、その後トロ火で運行することが多いと思います。トロ火では輻射熱も少なく、事故につながるような事例、報告は現在のところございません。しかし、我々は万が一のコトを考えて、より安全に使っていただける「ヨコザワの盾」を開発いたしました。日本の職人が一枚、一枚作る美しい板でもあります。ST-310をお使いでしたら、ぜひ。

商品スペック